Печенье измельчить в блендере и добавить растопленное масло.Перемешать и выложить в разъемную форму (у меня 22 см). Поставить в холодильник на 30-40 минут.

Сливки взбить с сахарной пудрой. Добавить сливочный сыр и опять все взбить.
Желатин залить холодной водой на 5 минут. Затем отжать и растопить на водяной бане до жидкого состояния. Добавить во взбитую массу.

Клубнику вымыть и порезать Добавить в сливочно-сырную массу. Вылить в форму (по бортикам форму проложить пекарской бумагой) и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Достать торт. Снять бортики и бумагу. Украсить по желанию.
Я украсила карамельным топпингом и фруктами.
Приятного аппетита!!!!