Запеченная свинина «Оливье»

Блюдо сытное, праздничное (может даже новогоднее), но можно и на ужин.

[показать]
[показать]	Ингредиенты: Около 1200 г свиной мякоти (у меня — шея) 300 г твердого сыра 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка 1-2 соленых или маринованных огурца 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны или майонеза 2-3 картофелины 1 морковь 1 луковица Соль, специи по вкусу
Сырой картофель, морковь, лук, огурцы нарезать кубиками:
[показать]
Добавить отцеженный горошек, сметану. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать:
[показать]
Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 7 мм (при желании слегка отбить). Натереть солью, перцем и выложить на смазанный маслом противень:
[показать]
На мясо выложить кучками подготовленный «оливье»:
[показать]
Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут:
[показать]
Затем густо посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут или до образования желаемой корочки:
[показать]
Подавать сразу:
[показать]

источник

Со всеми вопросами обращаться в личку

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник кулинария | kuzana - Творчество - особый вид деятельности, оно в самом себе несет удовлетворение. Уильям Сомерсет Моэм | Лента друзей kuzana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»