[252x176]
Стоит ли верить рекламе , в которой говорят о пользе обезжиренного молока, или это всего лишь рекламный трюк? Попробуем разобраться в этом вопросе, проанализировав процессы, происходящие в организме после его употребления.

Обезжиренное молоко не содержит жиров натурального происхождения, которые содержат витамины A и D. В то же время в таком молоке сохранены белки и кальций, для усвоения которых необходимы вышеперечисленные витамины. Как же справляется организм с такой проблемой? Очень просто: берёт эти витамины из собственных резервов. Поэтому те, кто утверждает, что употребление обезжиренного молока приводит к авитаминозу, в какой-то степени правы. Нехватка витамина D плохо сказывается на состоянии всего организма: ногти становятся ломкими, волосы тусклыми и безжизненными, а кости более хрупкими.

Для чего из молока удаляют жиры

Многие воспринимают обезжиренное молоко как диетический продукт, используют его в надежде сбросить вес. Такие потребители считают, что молокозаводы производят этот продукт специально для этих целей. Все гораздо проще — молочные жиры извлекают для производства мороженого, сливок и других дорогостоящих продуктов. По логике, жидкость, которая остаётся после этого, можно утилизировать, ведь ни вкуса, ни цвета в ней не остаётся. Но маркетинговые стратегии и приёмы для того и существуют, чтобы из бесполезного продукта либо вещи сделать товар, главное — найти целевую аудиторию и придать продукту привлекательный вид. Так происходит и в этом случае. Благодаря хитроумным технологиям прозрачное молоко с голубым отливом превращается в аппетитный продукт. Для этого в обезжиренное молоко добавляют сухие денатурированные белки, которые плохо усваиваются организмом, вызывают повышение уровня холестерина в крови и увеличивают риск сердечных заболеваний.

Обезжиренное молоко: белая вода с удачным маркетингом

Все мы с раннего возраста знаем о полезных свойствах молочных продуктов, но в настоящее время не всё то, что называется молоком, полезно. Наибольшую пользу принесут кисломолочные продукты без красителей и добавок, с небольшим сроком хранения, что свидетельствует об отсутствии консервантов.

Диетологи предостерегают от употребления только обезжиренных продуктов: питание должно быть сбалансированным и содержать жиры натурального происхождения в достаточном количестве. В противном случае, после окончания диеты все потребляемые жиры будут накапливаться про запас, а сброшенные килограммы быстро вернутся.
Источник : http://www.medkrug.ru/…/obezzhirennoe_moloko_belaja_voda_s_…