Баклажаны....раз-два-три-четыре....
30-06-2015 11:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Баклажаны....раз-два-три-четыре....
[480x575]
Ну первое, что приходит на ум - баклажанная икра....
Морковь, баклажаны, перец, лук, помидоры - все режу кубиками...слегка обжариваю, затем добавляю помидоры - они дают сок и все это некоторое время тушится...В конце солю, перчу, добавляю чеснок...
[450x565]
Делала я Пармиджану...правда немного подсушила....рецепт, конечно, не оригинальный - импровизация чистой воды)))
[500x617]
баклажаны
мясное рагу
моцарелла
пармезан
На дно формы выкладываем слой мясного рагу, затем нарезанные вдоль баклажаны (сырые), опять рагу, моцареллу и так поочередно пока у вас не закончатся все ингридиенты)))...сверху посыпаем пармезаном и запекаем 40 минут при 170 градусах....
Баклажаны можно просто запечь - вкусно!...разрезаем вдоль, накалываем вилкой мякоть в нескольких местах,солим, перчим, поливаем ОМ, кладем пару пластинок чеснока....на 30 минут в духовку...
[470x570]
Ну и любимый зимний салат из баклажанов....
Нам понадобится:
2 кг баклажанов
0,5 кг перца
3 луковицы
3 моркови
петрушка, чеснок
Баклажаны порезать соломкой и обжарить с небольшим количеством растительного масла около 3-4 минут. Выложить в миску. Морковь и перец порезать соломкой, лук полукольцами, чеснок и петрушку измельчить.
Маринад:
1 ст. растит.масла
4 ст.л сахара
150 гр 9% уксуса
1 ст.л соли
Овощи залить маринадом, перемешать и выдержать 2 часа при комнатной температуре. Затем разложить в стерилизованные банки…
[500x621]
Зиму можно не ждать - через 2-3 дня салат готов к употреблению....)))
Приятных выходных!!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Баклажаны....раз-два-три-четыре....
Вы, возможно, заметили, что я вечером ставила пост.....а потом убрала)))....у меня тут несколько баклажановых картинок собралось, поэтому я решила все сразу показать))).....
[480x575]Ну первое, что приходит на ум - баклажанная икра....
Морковь, баклажаны, перец, лук, помидоры - все режу кубиками...слегка обжариваю, затем добавляю помидоры - они дают сок и все это некоторое время тушится...В конце солю, перчу, добавляю чеснок...
[450x565]Делала я Пармиджану...правда немного подсушила....рецепт, конечно, не оригинальный - импровизация чистой воды)))
[500x617]баклажаны
мясное рагу
моцарелла
пармезан
На дно формы выкладываем слой мясного рагу, затем нарезанные вдоль баклажаны (сырые), опять рагу, моцареллу и так поочередно пока у вас не закончатся все ингридиенты)))...сверху посыпаем пармезаном и запекаем 40 минут при 170 градусах....
Баклажаны можно просто запечь - вкусно!...разрезаем вдоль, накалываем вилкой мякоть в нескольких местах,солим, перчим, поливаем ОМ, кладем пару пластинок чеснока....на 30 минут в духовку...
[470x570]Ну и любимый зимний салат из баклажанов....
Нам понадобится:
2 кг баклажанов
0,5 кг перца
3 луковицы
3 моркови
петрушка, чеснок
Баклажаны порезать соломкой и обжарить с небольшим количеством растительного масла около 3-4 минут. Выложить в миску. Морковь и перец порезать соломкой, лук полукольцами, чеснок и петрушку измельчить.
Маринад:
1 ст. растит.масла
4 ст.л сахара
150 гр 9% уксуса
1 ст.л соли
Овощи залить маринадом, перемешать и выдержать 2 часа при комнатной температуре. Затем разложить в стерилизованные банки…
[500x621]Зиму можно не ждать - через 2-3 дня салат готов к употреблению....)))
Приятных выходных!!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны....раз-два-три-четыре.... | uuuu - Дневник uuuu |
Лента друзей uuuu
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»