[402x604]
Ингредиенты:
2 апельсина
250 г сахарной пудры+ для посыпки
6 яиц
250 г миндальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 небольшая упаковка маскарпоне
цедра одного апельсина
дробленый миндаль

Приготовление:
Отварить апельсины в течение 2 часов, дать остыть и пюрировать.
Разогреть духовку до 160 С. Смазать маслом 20 см разъемную форму для тортов и припылить пудрой.
Яйца взбить с сахарной пудрой.Прибавить пюре,затем миндальную муку и разрыхлитель. Выложить в форму и выпекать в течение 1 и1 /2 часа . Посыпать готовый пирог сахарной пудрой .
Смешать сыр маскарпоне с апельсиновой цедрой и подать к пирогу. Можно также добавить к маскарпоне апельсинового ликера Cointreau.