Баклажаны фаршированные овощами и запеченные в духовке, вкусно и полезно

   Привет!  Часто готовлю это простое и вкусное блюдо  и только сейчас делюсь с вами. Баклажаны фаршированные овощами и запеченные в духовке готовятся из  продуктов . которые осенью всегда есть дома,  блюдо легкое в приготовлении, подходит на обед и на ужин. Рецепт с пошаговыми фото. [650x391]

              Для приготовления будем использовать:

баклажаны средней величины — 3 штуки

лук — 1 крупная головка

перец болгарский — любого цвета -2 штуки

помидоры -1-2 штуки

морковь  средняя — 1 штука

чеснок — 2 зубчика

сыр твердый -150 граммов или около

масло растительное — 2-3 стол. ложки

сметана — 1 стол. ложка

зелень  укропа и петрушки или что-то одно для украшения

соль и черный перец по вкусу

Как готовить читайте подробнее