Баклажаны маринованные с кетчупом чили, вкусные заготовки

   Привет!  Делюсь чудесным рецептом. Баклажаны маринованные с кетчупом чили  получаются вкусные, кисло-сладенькие и в меру остренькие.

[650x391]

      Для приготовления наших баклажанов нам потребуются:

сами баклажаны — 2 кг

чеснок — 1 головка

соль — 2 стол. ложки

кетчуп чили -100 гр, я изменила рецепт, чтобы баклажаны получились не очень острые,  использовала 80 граммов кетчупа чили и 20 граммов кетчупа к шашлыку, а кто любит остренькое, смело бросайте 100 граммов

масло растительное — 8 столовых ложек

зелень петрушки

         для маринада -

вода  — 3 стакана

сахар — пол-литровая банка или 2 стакана 250-ти  граммовых

уксус 9%  -400 мл

   Как готовить читайте  далее