Это цитата сообщения Клара66 Оригинальное сообщение

Сырно-крабовые рожки с яичным паштетом

 

[показать]

Источник    http://krasivo-vkusno.ru/rozhki-s-yaichnyim-pashtetom/

Для приготовления закуски понадобится:

100 гр. твёрдого сыра
1 ч.л. горчицы
1 пучок укропа
Яйцо 3 шт.
1,5 ст.л. сметаны
2 штучки крабовых палочек
Соль по вкусу
Растительное масло.

Способ приготовления рожков:
Сначала мы с вами приготовим сырно-крабовые рожки. Берем сыр и крабовые палочки и трём их на средней или мелкой тёрке. Укроп мелко нарезаем и все ингредиенты смешиваем в чашке.

[500x439]

Затем берём антипригарную сковороду, смазываем ее растительным маслом и на холодную выкладываем сырно-крабовую массу в виде блинчиков.

 

[500x454]

Затем накрываем крышкой и ставим на слабый огонь и следим за тем, чтобы сыр полностью расплавился, но при этом блинчики не поджарились.

[500x465]

Как только сыр расплавится, снимаем с огня и немного охлаждаем . Тёплые блинчики аккуратно переносим на блюдо и заворачиваем в конусы, придавая им форму рожка. Конусы также можно сделать из фольги.

[500x422]

Убираем на холод до полного застывания сыра.Приготовим начинку для рожков. Берем курины яйца отвариваем вкрутую, очищаем, пропускаем через мясорубку, добавляем сметану, горчицу, солим, перемешиваем и протираем через сито для более однородной консистенции.

[500x456]

Яичный паштет можно приготовить в блендере, для этого вареные яйца режем на небольшие кусочки, добавляем сметану, горчицу, соль и измельчаем до однородной консистенции.

[500x424]

С застывших сырно-крабовых рожков убираем конусы, для этого слегка нажимаем на них.

[500x419]

С помощью кондитерского шприца или мешка заполняем рожки яичным паштетом.

[500x457]Закуска готова!

Приятного аппетита!     Автор: Лана Стар.