Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

Пышные котлетки прямо к ужину.

Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.

Это блюдо создано словно специально для тех, кто не любит кабачки. Представляем кабачковые котлеты с фаршем: ароматные, пышные, нежные, они заставят поменять мнение обкабачках любого привереду!

[показать]

Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду. К тех пор как я впервые приготовила котлеты с кабачками по этому рецепту, они пользуются неизменным успехом у моих домочадцев!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300–400 г любого фарша
• 1 кабачок средних размеров
• 2 яйца
• 1–2 ст. л. манки
• 0,5 ч. л. соли
• мука или панировочные сухари
• перец, другие специи по вкусу
• масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачок вымой и натри на крупной терке, если овощ у тебя перезревший, очисти его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слей.
2. Добавь к кабачку мясной фарш, 
3. яйца, манку. Посоли, поперчи и хорошенько вымешай. Оставь на минут 15, чтобы манка впитала сок.
4. Смоченными в воде руками сформируй пышныекотлеты, обмакни каждую в муку или сухари и обжарь на разогретом масле до золотистой корочки.

5. Рецепт котлет из кабачков — находка для тех, кто хочет похудеть! Для этого фарш нужно брать либо куриный, либо индюшиный, а чтобы количество масла свести к минимуму, котлеты можно запечь в духовке.

   Источник