Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Потрясающие сочные тефтели с нежнейшей начинкой

[показать]

 

 

Ингредиенты

[300x225]

Приготовление

Вкусные, мягкие, сочные шарики с нежнейшей начинкой.
Даже тем, кто не любит фасоль, эти шарики должны понравиться.
Вместо отварной можно использовать консервированную фасоль.
На гарнир идеально подойдет рис или картофель.
При подаче можно полить гарнир и шарики соусом, в котором они тушились.
Из указанного количества ингредиентов получается 15-18 шариков.

[300x225] Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

[300x225] Затем фасоль отварить до готовности (разные сорта фасоли варятся разное количество времени, на упаковке должно быть все написано).

[300x225] Когда фасоль будет готова, воду слить, фасоль остудить.
Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

[300x225] Смешать фасоль и лук, посолить, поперчить.

[300x225] С помидоров снять кожицу, измельчить в блендере, вместе с соком.

[300x225] В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

[300x225] Из фарша сформировать небольшую лепешечку.

[300x225] Выложить начинку.

[300x225] Сформировать шарик.

[300x225] Выложить в форму для запекания, в один или два слоя.

[300x225] Залить помидорами (они должны покрывать шарики, если помидорного сока не хватает, добавьте воду).

[300x225] Выложить зелень.
Поставить в духовку (крышкой не накрывать).
Запекать при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.

[300x225]

Приятного аппетита!

источник