Сегодня я с простым и очень вкусным блюдом из яиц. Яичная запеканка получается достаточно плотная и основательная, полная противоположность Омлету, но есть в запеканке такое неуловимое очарование, и свой особый ни на что не похожий характерный вкус. Пропорции даю самые что ни есть простые, что и видно по перечню ингредиентов.

И кстати, пусть вас не смущает творог в составе, он тут очень даже в тему, творожного вкуса он не дает, но добавляет структурности.

Оливки также очень здорово сыграли в запеканке, но если вы их категорически не любите, то конечно не добавляйте. Хотя, может, это как раз тот случай, когда оливки вы полюбите — уж очень они тут хороши.

Я довольна результатом, получилось очень и очень вкусно!

Сыр и грудинку порезать маленькими кубиками, оливки — колечками.

 

Творог разделить на кусочки (я использовала мягкий пастообразный творог 9%).

 

Яйца взболтать ручным венчиком, чтобы желтки и белки объединились. Посолить, поперчить.

 

 

Добавить все добавки, перемешать.

 

Выложить в форму смазанную маслом (у меня форма 21 на 14 см).

 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 20-35 минут, или до полной готовности и легкой золотистости.

 

Подавать горячей или теплой. Я дополнила салатом из зелени и черри. Яичная запеканка очень сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как на завтрак, так и на обед!

 

 

Яичная запеканка