Для приготовления капустного блинчика нам нужно:
100 г белокочанной капусты;
1 ст.ложка консервированной кукурузы;
1 яйцо;
1 ст. ложка сметаны;
2 ст. ложки муки;
соль, черный молотый перец;
растительное масло;
соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень.
Приступаем к приготовлению:
Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.
Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3. Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!