Настолько нежнейшего и воздушного кекса с яблочной начинкой, вы точно еще не делали. Причем этот пирог вы будете делать из минимального набора продуктов – самый бюджетный вариант.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

яблоки, 2 шт;

масло сливочное, 25 г;

сок лимонный, 15 г;

сахар, 20 г.

Для приготовления теста необходимо:

 

яйца, 2 шт;

йогурт натуральный или сметана по 60 г;

масло растительное, 60 г;

соль и ваниль;

мука, 200 г;

разрыхлитель, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Яблоки чистим от кожуры, режем дольками и со сливочным маслом выкладываем в сковороду и посыпаем сахаром, сбрызгиваем лимонным соком и тушим до мягкости яблок.

 

Для теста все продукты должны быть комнатной температуры.

 

Яйца начинаем взбивать с щепоткой соли, добавляем сахар и взбиваем до пышности.

 

Вливаем молоко и растительное масло, добавляем сметану и взбиваем.

 

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем массу до густого и однородного состояния.

 

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто и  сверху кладем яблочную начинку.

Выпекаем в предварительно разогретой печи до 180 градусах около 50 – 60 минут, но смотрите по особенностям своей техники.

 

Вынимаем из формы и остужаем, посыпаем пудрой и подаем.