Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Холодная закуска «Курочка под снегом»



Уважаемые, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнением к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее не составит большого труда.

филе куриное — 100 гр.
авокадо — 1 шт.
кунжут — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
сок лимонный — 2 ст. л.
огурец — 1 шт.
помидор (для украшения)
сыр творожный (ТМ Hochland) — 2 ст. л.
кукуруза — по вкусу
чеснок — 2 зуб.
печенье (Готовые корзиночки для порционных салатов)

Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.
Авокадо (1 шт.) почистить, удалить внутреннюю косточку, нарезать кубиками. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить в миску авокадо, творожный сливочный сыр ТМ "Hochland" (2 ст. ложки без горки), чеснок, 2 ст. ложки лимонного сока, соль и черный молотый перец добавить по вкусу. При помощи блендерной ножки пюрировать добавленные ингредиенты.
В готовые формочки для порционных салатов добавить кусочки куриного филе, при помощи кондитерского мешка с насадкой, сверху добавить крем из авокадо и творожного сыра ТМ "Hochland". Свежий огурчик нарезать ломтиками, выложить на крем из авокадо, сверху конструкцию присыпать кунжутом, украсить сладкой кукурузой.
При подаче на общее блюдо добавить нарезанные дольками помидоры и огурцы.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото