Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с авокадо



Этот роскошный шоколадный торт можно есть без всякого чувства вины. И никто из гостей никогда не поверит, что таким шоколадно-бархатисто-вкуснейшим его делает не запредельное количество масла и сахара, а… авокадо!

Нижний слой:
1. Застелите круглую форму бумагой для выпечки.
2. В куонном комбайне порубите 2 ст. необжаренных несоленых орехов пекан (можно заменить на миндаль, грецкие, фисташки).
3. Всыпьте 2-3 ст.л. какао
1 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. кленового сиропа/нектара агаве
щепотку соли
1 ч.л. ванильной эссенции
и перемешайте до однородности.
4. Разровняйте лопаткой по форме и отправьте в морозилку.
Мусс:
5. В блендере взбейте в мусс 2-3 спелых авокадо
1/3 ст. миндального/коровьего молока
1 ст. л. орехового масла
1-2 ст. л. кленового сиропа/нектара агаве
1 ст.л. крахмала
2 ст.л.какао
1 ч.л. ванильной эссенции
100 гр. растопленного горького шоколада

6. Растопите на плите на слабом огне.
7. Достаньте форму из морозилки, распределите мусс лопаткой и отправьте обратно в холод на 2 часа.
8. Перед подачей подождите пару минут, чтобы торт немного подтаял и можно было легко разрезать ножом.


слова и фото автора

источник