Принципиально новый крем для тортов и капкейков на основе творожного сыра и сливок с добавлением небольшого количества сливочного масла. Масло хорошо стабилизирует крем, а особая техника замешивания позволяет крему оставаться легким, нежным и воздушным.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
420г Творожного сыра
200г Сахарной пудры
125г Сливочного масла
200г Сливок 33%

Этот крем подходит не только для торт Красный бархат (Red Velvet), его так же можно удачно сочетать с другими бисквитами: классический бисквит, шоколадный бисквит, бисквит женуаз (генуэзский) и т.д.