Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "ВОСТОРГ"

[600x398]

Салат можно смело назвать «Мужской восторг» или «Восторг гостей» — успех этого салата у мужской половины обеспечен, так как в нем много-много мяса. Остальные ингредиенты тоже придают салату разнообразные нотки вкуса: чернослив — пикантность, орешки в сочетании с мясом — аромат. Яичные блинчики в салатах — это всегда необычно! Гости не могут понять, что за ингредиент в салате, но всем без исключения салат нравится!

Ингредиенты:
окорочка куриные — 2 шт
яйца — 4 шт
чернослив — 15 шт (пара горстей)
грецкие орехи — половина стакана
чеснок — 2 зубчика
майонез
растительное масло для жарки яичных блинчиков
салатные листья, помидоры черри — для украшения


Приготовление:
Куриные окорочка поставить отвариваться минут на 30 в подсоленной воде. А затем вынуть и отставить в сторонку, чтобы они остыли.
[600x399]
Яйца разбить в чашку и хорошенько взбить венчиком.
[600x399]
Из яичной массы испечь 4 или 5 блинчиков, наливая яичную смесь на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду.
[600x399]
Когда одна сторона пропечётсяь (секунд 30), перевернуть и жарить вторую сторону.
Яичные блинчики также отставить остывать.
[600x399]
Когда мясо остынет — нарезать его мелко.
[600x399]
Блинчики также нарезать — сначала на полоски, а потом на мелкие брусочки.
[600x399]
[600x399]
Чернослив промыть. Если он у мягкий, то его сразу мелко порезать . Если чернослив твердый, его необходимо облить кипятком перед приготовлением.
[600x399]
Грецкие орехи положить на разогретую сковороду и несколько минут их посушить (несколько половинок орешков оставить для украшения).
[600x399]
Когда орешки подсохли, ножом порубить их, но не слишком мелко.
[600x399]
Измельчить чеснок.
[600x399]
Все ингредиенты выложить в салатник.
[600x399]
Добавить майонез и хорошенько все перемешать. Вот и все — салат готов!
[600x399]
Салат эффектнее всего подать порционно, выложив его через форму (например, самодельную, приготовленную из пластиковой бутылки - из пластиковой бутылки вырезаете кольцо высотой примерно 5 см. можно оставить кольцо круглым или сделать треугольник) на листик салата. Украсить салат помидорками черри и грецкими орешками.
[600x399]
Салат настолько сытный, что его фактически можно подавать как второе блюдо.

ИСТОЧНИК