• Авторизация
Дневник NINUSCHECHKA Лента друзей - Дневник - Полная версия


кулинария 22-02-2013 06:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПАНАКОТА КОФЕЙНАЯ

[600x400]


Панакота (вареные сливки) - десерт, известный и любимый в Италии. Очень нежный, неповторимый, удивительный. Кофейная панакота сделает ваш праздник волшебным!


Ингредиенты:

Кофе растворимый -2 ч л
Яичный желток -1 шт
Сахар - 4 ч л
Желатин - 20 гр
Молоко -150 мл
Сметана - 180 мл



Приготовление:

Подготовьте ингредиенты для десерта.

[450x300]

В теплой воде (1 ст. ложка) разведите порошковый желатин и пусть набухает. Поставьте в это время на огонь молоко. Добавьте в него кофе (растворимый) и почти доведите до кипения. Не кипятите! Снимите с огня. Отдельно взбейте вилкой желток с сахаром.

[450x300]

Теперь введите взбитую смесь в горячее молоко. Поставьте опять молоко на медленный огонь и варите, постоянно помешивая. Но до кипения не доводим. Молочно-яичная смесь будет немного густеть. Снимите с огня, распустите в нем набухший желатин и хорошенько перемешайте. Пусть остывает.

[450x300]

В остывшую молочную смесь введите сметану. Тщательно перемешайте.

[450x300]

Разлейте десерт по формочкам (или креманкам) и отправьте в холодильник как минимум на часов 5-6.

[450x300]

Перед подачей опустите креманки в горячую воду на 30 секунд. И десерт отлично выйдет из креманок.

[450x300]

Подавайте панакоту с фруктами или ягодами. Посыпьте сахарной пудрой или шоколадом.

[450x300]

Божественно вкусный десерт! Легкий, и просто тает во рту!


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
ELENA_STOPKO 22-02-2013-16:50 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник кулинария | NINUSCHECHKA - Дневник NINUSCHECHKA | Лента друзей NINUSCHECHKA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»