Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ "КЛУБНИЧНАЯ ЛЮБОВЬ"

[550x421]

Пирог «Клубничная любовь» — очень легкий в приготовлении и божественно незабываемый на вкус. Удивите своего любимого потрясающей выпечкой в День Святого Валентина. Это будет вкусный и оригинальный подарок, который он обязательно оценит.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 4 ст
Молоко — 200 мл
Яйцо -1 шт
Масло слив. — 75 г
Дрожжи сух. — 1 ч.л. (если живые — 20 г)
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Начинка:
Свежемороженые ягоды или фрукты (у меня клубника) — 300-400 г
Сахар — по вкусу
Крахмал — 2 ст.л.
Желток — для смазывания теста



Приготовление:
Дрожжи распустить в теплом молоке с щепоткой сахара. Смешать с мукой, яйцом, размягченным маслом. Добавить сахар, соль и хорошо вымесить тесто. Поставить тесто подходить в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на час.
[330x247]
Тесто разделить на 2 части и раскатать. Вырезать 2 сердца, одно немного больше другого.
[330x247]
Сердце меньшего размера выложить на смазанный маслом противень.
[330x247]
Приготовить начинку: перетереть ягоды или фрукты с сахаром и добавить крахмал. Перемешать и немного приварить до загустения (можно поставить в микроволновку на пару минут). Начинка не должна быть жидкая. Выложить начинку на тесто отступая по краям.
[330x247]
Во втором сердце вырезать (можно формочками) небольшие сердечки, стараясь отступить от края.
[330x247]
Накрыть этим пластом теста пирог. Края хорошо защипать и подвернуть под низ.
[330x247]
Смазать пирог желтком.
[330x247]
Украсить пирог вырезанными сердечками, оставшимися от второго сердца. Их тоже смазать желтком.
[330x247]
Поставить в разогретую духовку до 180°C и выпекать до готовности теста и красивого золотистого цвета.
[330x247]
Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи

ИСТОЧНИК