Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ С КЛЮКВОЙ

[600x450]

Ингредиенты:
Для творожных рогаликов:
— 1 пачка сливочного масла
— 1 стакан сметаны
— 1 стакан творога
— 0,5 стакана сахара
— 1 ч.л. пищевой соды
— 1 ст.л. крахмала
— муки около 4 стаканов
Для начинки используем:
— свежую клюкву
— сахар


Приготовление:
Сливочное масло лучше брать комнатной температуры, чтобы с ним легко можно было работать. Смешиваем его с сахаром.
[600x450]
Добавляем сметану
[600x450]
Картофельный крахмал
[600x450]
И пищевую соду (не гасим!).
[600x450]
Творог лучше брать не слишком влажный, чтобы в тесто не было необходимости добавлять слишком много муки.
[600x450]
Муку добавляем постепенно, замешивая пластичное тесто, из которого можно будет делать рогалики. Тесто нужно отправить на холод на полчаса.
[600x450]
Из теста раскатываем пласт теста, который разрезаем на сегменты. Каждый кусочек теста посыпаем сахаром и выкладываем с широкой стороны ложечку ягод.
[600x450]
Закручиваем сегмент в рогалик.
[600x450]
Выкладываем рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем их в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
[600x450]
Готовые рогалики остужаем и подаем к чаю.
[600x450]

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК