Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

CЛАДКАЯ ПИЦЦА С ЯБЛОКАМИ

[450x650]

Такая сладкая пицца – аппетитное украшение стола и самостоятельное блюдо к семейному чаепитию, детскому празднику или романтическому вечеру. Вкусный десерт вызовет одобрение и восторг Ваших близких и гостей. И пусть Вас не смущает, что в этой яблочной пицце нет привычных всем сыра и кетчупа.

Ингредиенты на 5 порций:
для теста:
мука высшего сорта – 230 г
дрожжи сухие быстродействующие – ¾ чайной ложки
соль – ¼ чайной ложки
вода теплая – 130 мл
масло растительное – 2 столовые ложки
сладкая начинка:
яблоко крупное – 1 штука
джем абрикосовый – 4 столовые ложки
миндаль лепестками – 2 столовые ложки.


Приготовление:
В глубокую чашку просеять муку, добавить соль и сухие быстродействующие дрожжи. Все хорошо перемешать деревянной ложкой.
[476x317]
В центре мучной смеси сделать углубление и влить туда теплую воду, смешанную с растительным маслом.
[476x317]
Деревянной ложкой перемешать тесто до однородности. Получившееся тесто выложить на разделочную доску, присыпанную мукой.
[476x317]
Хорошо руками замесить тесто, месить около 10 минут. Сформировать из теста шар. Шар из теста положить в глубокую чашку и накрыть пищевой пленкой. Чашку с тестом поставить в теплое место.
[476x317]
Через час тесто увеличится в 2 раза. Можно приступать к формированию пиццы.
[476x317]
Тесто выложить из чашки, хорошо обмять, раскатать его в круг диаметром около 30 сантиметров, толщиной не более 5 мм. Не делайте очень толстую пиццу. И совет: раскатывайте тесто сразу на бумаге для выпечки.
[476x317]
Верх раскатанного пласта теста смазать 3-мя ложками абрикосового джема, равномерно распределяя его по поверхности. Да, да, для сладкой пиццы используем сладкий джем вместо традиционного томатного соуса.
[476x317]
У яблока удалить сердцевину и нарезать тоненькими колечками.
[476x317]
На пласт раскатанного теста, смазанного абрикосовым джемом, выложить колечки яблок, располагая их по Вашему желанию. Например, выложить по два внахлест друг на друга.
[476x317]
Сверху колечки яблок смазать оставшимся абрикосовым джемом и посыпать лепестками миндаля, словно тёртым сыром.
[476x317]
Выпекать пиццу с яблоками в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания около 20 минут, но Вы ориентируйтесь на работоспособность Вашей духовки.
[476x317]