Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СМЕТАННО - СЫРНЫЙ ТОРТ

[700x466]

Ингредиенты:
Тесто:
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.
какао 4 ст.л
сметана 15% 300 г
сода гашеная 1 ч.л.
мука 2 стакана.
Крем:
творожный сыр (типа Альметте, Хохланд) 150 г
сметана 30% 450 г
сахар 2/3 ст.
сливки 200 мл
желатин 2 ст.л
лимонный сок 1 ст.л
черника (или любая ягода) 150-200 г



Приготовление:
Тесто: яйца взбить с сахаром
[700x466]
Добавить какао
[700x466]
Добавить сметану
[700x466]
Добавить гашеную соду
[700x466]
Добавить просеянную муку
[700x466]
Все хорошо перемешать, выложить в смазанную форму. Выпекать в разогретой до 170 духовке мин. 25-35.
[700x466]
Готовность проверить зубочисткой.
[700x466]
Срезать верхушку, вытащить "внутренности"
[700x466]
"Внутренности" раскрошить
[700x466]
Крем: желатин развести в сливках
[700x466]
Творожный сыр, сметану, сливки, сахар, лимонный сок взбить в крем

[700x466]
Половину крема выложить в "форму", добавить чернику (или любую другую ягоду)
[700x466]
Чернику равномерно распределить
[700x466]
Оставшийся крем разделить еще на 2 части. Часть крошек смешать с 1 частью крема
[700x466]
Уложить сверху перемешанные с кремом крошки
[700x466]
Оставшимся кремом смазать торт со всех сторон
[700x466]
Сверху и по бокам обсыпать крошками
[700x466]
Дать постоять в холодильнике мин. 3 часа, лучше ночь. Сметанно-сырный торт готов!
[700x466]

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК