• Авторизация
Дневник NINUSCHECHKA Лента друзей - Дневник - Полная версия


кулинария 03-02-2013 11:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЯИЧНОЕ ГНЕЗДО

[668x457]


Рецепт из французской книги La cuisine est un jeu d’enfants (Кулинария — это детская игра), которая впервые была опубликована на французском языке в 1963 году. «Яичное гнездо» — это достаточно простой и интересный рецепт. Такой необычный завтрак понравится не только детям, но и взрослым (проверенно!). А всё что нам нужно — это яйца, немного твёрдого сыра и соль.


Ингредиенты:

2 яйца
100 г. твёрдого сыра
соль




Приготовление:

Нагреваем духовку до 200 градусов. Подготавливаем заранее противень,застилаем его пекарской бумагой.
Отделяем белки от желтков. Лучше, если каждый желток положить в отдельную тарелочку.

[668x457]

Взбиваем белки с солью до жестких пиков.

[668x457]

Аккуратными движениями, лопаткой, снизу вверх вмешиваем натёртый сыр.

[668x457]

Делим белковую массу пополам и выкладываем на противень. Аккуратно формируем белки в форме гнезда или облачка, как вам угодно, посередине делаем небольшое углубление (для желтка). Отправляем в разогретую духовку на 3 минуты.

[668x457]

Достаём белки. Не передержите их в духовке! Аккуратно в углубление выливаем желток и отправляем в духовку ещё на 3 минуты.

[668x457]

Всё! Яичное гнездо готово. Очень необычно и очень вкусно!

[668x457]


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
ELENA_STOPKO 03-02-2013-20:21 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник кулинария | NINUSCHECHKA - Дневник NINUSCHECHKA | Лента друзей NINUSCHECHKA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»