Яблочно-апельсиновые кексы

Ингредиенты для "Яблочно-апельсиновые кексы":
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г
- Мука — 100 г
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Апельсин (для снятия 3/4 цедры) — 1 шт
Глазурь для украшения
- Шоколад темный — 50 г
- Сливки (20% жирности) — 40 мл