В прошлом месяце, когда муж был дома мы обедали у наших друзей. Меню, по нашей просьбе было исключительно португальское. Среди закусок наиболее интересным и довольно вкусным оказались финик, обернутые тонкими лепестками обьжаренного бекона. Все это проткнуто деревянной шпажкой и подается холодным. Сочетание необычное, но вкусно.
Горячее меня очень впечатлило.
Это был большой кусок свинины запеченной в долках чеснока и очищенных каштанах. Нам сообщили, что бо появления картофеля в Европе, португальцы использовали каштаны в качестве гарнира к мясу. Очень вкусно, но так сытно, что много не скушать.
Десерт понравился простотой. ТОже традиционный португальский. Мелнькие дыни режутся пополам, вынимаются косточки и в середину заливается портвейн. ТОлько хороший, дорогой портвейн.