Закусочные рулетики из армянского лаваша

Ингредиенты:
2 яйца
2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский
сыр твердый
колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
зелень
чеснок
яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).

Приготовление:
1. Сыр трем на мелкой терке.
Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
2. Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
3. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
4. Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.
5. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
6. Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]