Груши в слоеном тесте
06-09-2020 10:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Груши в слоеном тесте
Украсьте мир отсутствием своим…
Ирина Круг "День, в котором нет тебя"
Предлагаю приготовить очень вкусное десертное блюдо - груши, фаршированные орехами и запеченные в слоеном тесте. Готовится этот десерт не сложно, а результат просто потрясающий. Предварительно груши нужно очистить и немного отварить в насыщенном сахарной сиропе (у меня уже готовый). Сироп можно сделать самостоятельно, уварив 4 стакана воды и 1 стакан сахара на среднем огне до состояния тонкой нити.
Готовое лакомство рекомендую присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с чашечкой чая или кофе.
Тесто слоеное бездрожжевое (500 граммов)
Груша (8 штук)
Сахарный сироп (500 миллилитров)
Грецкий орех (50 граммов)
Фундук (30 граммов)
Яйца куриные 1 штука)
Корица (1 палочка)
Бадьян (1 штука)
Ванильная эссенция (1 капля)
Масло подсолнечное (1 столовая ложка)
Манная крупа (1 столовая ложка)
Шаг 1
Итак, для приготовления груш в слоеном тесте нам понадобятся такие продукты: груши свежие (лучше выбирать плотные плоды), сахарный сироп, ванильный экстракт, яйцо куриное (для смазывания теста), тесто слоеное (бездрожжевое), орехи (у меня грецкие и фундук, но вы можете использовать на свой вкус), палочка корицы, бутон бадьяна, а также масло растительное и манка для смазывания и присыпки противня
Шаг 2
Прежде всего очищаем груши. Хвостики оставим для большей эстетики.
Шаг 3
Сироп нагреваем до кипения, добавляем в него бадьян, корицу и капельку ванильного экстракта.
Шаг 4
Отвариваем в кипящем сиропе груши около 2 минут.
Шаг 5
Вынимаем груши и остужаем их.
Шаг 6
Тем временем порубим очищенные орехи ножом.
Шаг 7
Теперь нам нужно удалить сердцевину у груш. Для этого я использую шприц (объем 10 мл), кончик которого я срезаю, получается такая выемка. Просто нужно ввести шприц в грушу с нижней стороны, а потом извлечь серединку под вакуумом.
Шаг 8
Кладем немного орехов в образовавшуюся полость. Таким образом наполняем все груши.
Шаг 9
Слоеное тесто нужно разморозить, затем раскатать по направлению в одну сторону. Затем сделаем кружочки, диаметром чуть больше основания груши. Остальное тесто разрезаем длинными полосами. Всего должно получиться 8 кружочков и 8 полосок – по количеству груш.
Шаг 10
Груши ставим на кружочки из теста, а затем обматываем полосками. Обмазываем тесто яйцом.
Шаг 11
Выкладываем груши вертикально на противень, предварительно застеленный пергаментом, смазанный маслом и присыпанный манкой. Выпекаем груши в слоеном тесте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут. Как только тесто зарумянится, блюдо готово.
Шаг 12
Можно подавать груши в слоеном тесте чуть теплыми, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита! 
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Груши в слоеном тесте
Украсьте мир отсутствием своим… Ирина Круг "День, в котором нет тебя"
Предлагаю приготовить очень вкусное десертное блюдо - груши, фаршированные орехами и запеченные в слоеном тесте. Готовится этот десерт не сложно, а результат просто потрясающий. Предварительно груши нужно очистить и немного отварить в насыщенном сахарной сиропе (у меня уже готовый). Сироп можно сделать самостоятельно, уварив 4 стакана воды и 1 стакан сахара на среднем огне до состояния тонкой нити.
Готовое лакомство рекомендую присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с чашечкой чая или кофе.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое (500 граммов) 
Груша (8 штук)
Сахарный сироп (500 миллилитров)
Грецкий орех (50 граммов)
Фундук (30 граммов)
Яйца куриные 1 штука)
Корица (1 палочка)
Бадьян (1 штука)
Ванильная эссенция (1 капля)
Масло подсолнечное (1 столовая ложка)
Манная крупа (1 столовая ложка)
Приготовление блюда по шагам:
Шаг 1
Итак, для приготовления груш в слоеном тесте нам понадобятся такие продукты: груши свежие (лучше выбирать плотные плоды), сахарный сироп, ванильный экстракт, яйцо куриное (для смазывания теста), тесто слоеное (бездрожжевое), орехи (у меня грецкие и фундук, но вы можете использовать на свой вкус), палочка корицы, бутон бадьяна, а также масло растительное и манка для смазывания и присыпки противня
Шаг 2
Прежде всего очищаем груши. Хвостики оставим для большей эстетики.
Шаг 3
Сироп нагреваем до кипения, добавляем в него бадьян, корицу и капельку ванильного экстракта.
Шаг 4
Отвариваем в кипящем сиропе груши около 2 минут.
Шаг 5
Вынимаем груши и остужаем их.
Шаг 6
Тем временем порубим очищенные орехи ножом.
Шаг 7
Теперь нам нужно удалить сердцевину у груш. Для этого я использую шприц (объем 10 мл), кончик которого я срезаю, получается такая выемка. Просто нужно ввести шприц в грушу с нижней стороны, а потом извлечь серединку под вакуумом.
Шаг 8
Кладем немного орехов в образовавшуюся полость. Таким образом наполняем все груши.
Шаг 9
Слоеное тесто нужно разморозить, затем раскатать по направлению в одну сторону. Затем сделаем кружочки, диаметром чуть больше основания груши. Остальное тесто разрезаем длинными полосами. Всего должно получиться 8 кружочков и 8 полосок – по количеству груш.
Шаг 10
Груши ставим на кружочки из теста, а затем обматываем полосками. Обмазываем тесто яйцом.
Шаг 11
Выкладываем груши вертикально на противень, предварительно застеленный пергаментом, смазанный маслом и присыпанный манкой. Выпекаем груши в слоеном тесте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут. Как только тесто зарумянится, блюдо готово.
Шаг 12
Можно подавать груши в слоеном тесте чуть теплыми, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Груши в слоеном тесте | Валентина-л - Ритмы Сердца Моего... |
Лента друзей Валентина-л
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»