Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкуснее магазинного! Сыр - самый простой рецепт приготовления!



молоко – 1 литр
творог – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
сливочное масло – 100 гр.





Закипятить молоко. Добавить творог и постоянно перемешивая варить на среднем или чуть ниже среднего огне 4-5 минут. Творог должен начать плавится.
Процедить творог от жидкости. Творог отправить назад в ёмкость для варки, добавить соль, соду и сливочное маслом, постоянно помешивая варить ещё 1,5-2 минуты, сыр должен стать вязким и тягучим.
Емкость смазать растительным маслом, переложить сырную массу. Уплотнить. Затянуть пищевой пленкой. Остудить и отправить в холодильник до полного застывания минимум на 3-4 часа.


слова и фото автора

источник