Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Машины пирожки с капустой.

Вчера мы с Машенькой лепили и пекли пирожки с капустой . Очень на нее надеюсь – может быть, хоть она научится и освоит дрожжевое тесто и будет из него, когда вырастет , печь пирожки сама….

Тесто: 3 стакана муки, 200 мл. теплого молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей и 50 гр. сливочного масла.

Начинка - небольшой вилок капусты, 3 крутых яйца, 50 гр. сливочного масла ( растопить).

Тесто замесили сразу, без опары.

Начинку я сделала накануне – нашинкованную капусту опустила в кастрюлю с кипятком , довела воду до кипения , выключила газ, отставила капусту с водой и дала ей остыть. Затем выложила капусту в дуршлаг. Отжала воду из капусты руками, потерла на терке в нее 3 сваренных вкрутую яйца и добавила растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешала . Посолила.

После того , как тесто подошло, мы с Машей его разделали на булочки. Маша очень ловко из булочек делала лепешечки.

[показать]

Лепить у нее пока не получилось, но все впереди…

[показать]

Вот такие красивые у нас с ней получились пирожки…

[показать]

Мы с Машей от всей души желаем вам самого весеннего настроения, тепла, уюта и побольше радости в доме, а на столе – пирогов и пирожков из дрожжевого теста, которое всегда наполнено вашей любовью, заботой и вниманием к вашим близким…..