[500x400]
[291x640]

АРОМАТНАЯ НАЛИВОЧКА

Называется она "100 листьев",

но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99!

Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю

из-за отсутствия богатого букета

(ну, или хоть какого-нибудь букета!)

. Эта - другое дело.

Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься...

Словом - вещь!

Респект и уважуха моей матушке,

притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна.

(Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное

происхождение,

древность и изысканность рецепта!

Итак, приступим благословяся.

Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):

33 листа вишни;

33 листа черной смородины;

33 одиночных листа малины;

1 стакан ягод черноплодной рябины;

0.5 л водки (или разведенного спирта);

1 стакан сахарного песка;

1 ч\ложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).

Не имеющие имения могут раздобыть всё это на рынке у

бабушек. Проверено знакомыми - добывается!

Если нет в продажде так, можно договориться и

на следующий же день пригородные бабушки подвезут

искомое.

Собственно процесс.

Листья и ягоды помыть, сложить в большую кастрюлю,

залить 800 мл воды, закрыть крышкой и

поставить на слабый огонь.

Смесь довести до кипения и кипятить примерно 30 минут.

Остудить,  откинуть листья и ягоды на дуршлаг и

слегка отжать столовой ложкой.

После этого лиственно-ягодную массу можно выбросить,

она нам больше не понадобится.

В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубиновую жидкость

добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть,

чтобы они растворились.

В негорячий отвар влить 0.5 литра водки,

или 200 мг спирта+300 мг воды

(признаюсь честно, у меня был как раз таки спирт...

От промывки синусоид остался!

Собственно, это уже можно пить.

Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно,

но еще и красиво, процедите полученную наливочку.

Я использую для этого воронку, заткнутую ватой.

Всё! В вашем бокале плещется дивный, чистый,

как слеза крокодила рубиновый напиток...

(Кстати, если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку

и спросите, из чего это сделано...

Богатство ответов вас поразит!

У меня пока еще никто не угадал...)

Моя записная книжка (нужности и полезности)