Хочу поделиться рецептом теста для пирожков с несладкими начинками.
Меня он не подводит никогда, все родные, угостившиеся пирогами,
просто в восторге, а я теперь пеку пироги с уверенностью.
Пироги можно губами есть, такие пышные.
 [550x]
500 гр муки
(у меня всегда получается больше,
поэтому я уже не отмеряю,
а сыплю до нужного состояния)
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. подсолнечного масла
1 п. сухих дрожжей (11 г)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
В миску вбить яйцо, добавить соль, сахар, масло и молоко.
Все перемешать и сверху всыпать дрожжи.
Постепенно добавлять муку.
Вымешивать, пока не будет отставать от рук.
Как видите, без опары, сразу все смешиваем в кучу)))))
Дальше - по сценарию.
Накрываем, ставим в тепло, разок обминаем,
даем увеличится вдвое.
И фсёёёё!
Вот оно, мое хорошее:
 [показать] Налепила и испекла. Пироги можно губами есть, такие пышные.
[показать]
Я обычно делаю не меньше двух порций,
так как едоков у нас много. [показать]
Источник [показать]
|
|
