Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Запеченные луково - мясные шарики
Друзья, нашел удивительный рецепт, который точно не оставит в покое настоящих гурманов, пока не попробуют. Уж очень он меня заинтересовал. Приготовлю чуть позже и выложу для вас. Пока все без изменений!
Итак, это рецепт луково-мясных мячиков! Вкуснотища!
Нужно заметить сразу, что этот рецепт прост и не требует особых ингредиентов. Думаю, результат превзойдет все ваши ожидания.
Вот такое чудо получите в результате приготовления!
Ингредиенты:
- Луковицы среднего размера - 2 штуки.
- Фарш из говяжьего мяса 1/2 кг.
- Бекон - 300 грамм.
- Лук нарезанный кубиками -1/4 чашки.
- Нарезанная петрушка - 1/4 чашки.
- Грибы нарезанные кусочками - 1/4 чашки.
- Сахар - 1 столовая ложка
- Пряный кетчуп - 1 столовая ложка.
- Соевый соус - 1 чайная ложечка.
- Панировочные сухари крупного помола 1/4 чашки (можно с пряностями).
- Соус для барбекю.
Перед началом приготовления необходимо разогреть духовку до 220° C.
- Отрежьте нижнюю и верхнюю части, а затем очистите от шелухи. Разрежьте луковицы пополам и отделите слои друг от друга. Самые большие отложите для будущих “бомбочек”. Остатки нужно порезать на кубики.
2. Смешайте приготовленный говяжий фарш с нарезанный кубиками лука, петрушкой, грибами, сахаром, приправами и панировку в большой емкости.
3. Сформируйте из полученной смеси мяса и специй небольшие фрикадельки. Они должны быть соизмеримы с приготовленным половинкам лука. Смотрите фото.
4. Затем полученные “шарики” оборачиваем 3 ломтиками нарезанными из бекона. Закрепите бекон зубочистками, дабы он не развернулся при приготовлении.
Ставим в духовку и выпекаем блюдо при температуре около 220° C на протяжении 40 минут. Можно полить соусом для барбекю. Допечь еще минут 5. Вкуснотища!
