Яблочное пюре 500г(натертые яблоки на самой мелкой терке)
Желатин 20г
Лимонный сок 1ч.л

В яблочное пюре добавить желатин,лимонный сок,хорошо перемешать,поставить на средний огонь и ,постоянно помешивая,хорошо прогреть почти до кипения(как начнет закипать сразу убрать с огня).Немного остудить и взбить венчиком(лучше электрическим)до кремообразной массы.Форму застелить пищевой пленкой так чтобы края пленки свисали,выложить пюре,разровнять и убрать в холодильник минимум на 5 часов,затем вытащить из формы(перевернуть форму на разделочную доску например или противень,убрать пленку,разрезать на порции.
[700x344]