Чтобы чебуреки получились сочными и ароматными, нужно знать точные пропорции и несколько секретов приготовления. Крымские чебуреки очень популярные не только в крыму, но и за его пределами. Приятного аппетита!

Весна и лето - отличное время для пикников на природе с семьей и близкими друзьями. Что может быть лучше прогулки на природе? Самым популярным блюдом для приготовления на природе является шашлык. Но в чем секрет его приготовления?

[450x281]Чтобы мясо было мягким и сочным, нужно правильно его замариновать, подобрать подходящие составляющие для маринада. Обычно мясо маринуют за день до выезда на природу - за ночь оно успеет пропитаться всеми травами, которые были добавлены в маринад, и станет ароматным. Вот 5 самых удачных и вкусных маринадов к шашлыку! Достаточно лишь смешать все ингредиенты и оставить мясо пропитаться на ночь. ЛУчше всего нарезать мясо большими кусочками - оно будет дольше готовится, но зато шашлык останется сочным. Если же порезать мясо мелко, оно быстро схарится и станет сухим.

ТОП 5 МАРИНАДОВ

1. Заливаем мясо гранатовым соком. Добавляем перец, соль, рубленый репчатый лук, кориандр и зиру. С последней приправой лучше быть поосторожней и добавить маленькую щепотку, так как она имеет специфический привкус.

2. Заливаем мясо красным сухим вином. Добавляем  тертый лук, перец и слоь. По вкусу можно добавить другие специи, к примеру, кориандр, сушеный базилик и другое.

3. Добавляем к мясу виноградный уксус, перец и соль, гвоздику и мускатный орех, мелко порезанный лук, чесно, морковку и корень петрушки.

4. Заливаем мясо кефиром. Крошим немножко белого хлеба, добавляем тертый лук, солим и перчим.

5. Заливаем нарезанное мясо натуральным йогуртом без добавок. Добавляем мелко нарезанный чеснок, тоненько нарезанный лимон, имбирь, куркуму, тмин, немножко жгучего красного перца и соль.