Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение

Салат из огурцов Зимний – рецепт заготовки

Салат из огурцов Зимний – рецепт заготовки

[показать]

С этим салатом у меня произошла история и довольно занимательная. Моего мужа угостил один старичок салатиком в баночке, баночек было две. Одну муж съел, а вторую принес домой со словами, что бы я попробовала. Ничего подобного я раньше не ела и естественно попросила рецепт. В рецепте мне было категорично отказано и я принялась экспериментировать.
Что я только не делала с этими несчастными огурцами! На разгадку рецепта я потратила несколько лет, ведь для определения вкуса салат должен постоять. И наконец то в этом году я пришла к конечному результату!


Ингредиенты:

Огурцы 1 кг.
Морковь 3 средних шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соль 1,5 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксус 9% – 1 ст. л.
Укроп 2-3 веточки
Чеснок пару зубчиков


Приготовление:

Огурцы помыть, порезать кружочками и сложить в кастрюлю.
Морковь тоже порезать кружочками, а лук четвертушками
Лук и морковь обжарить до готовности, но не зажаривать.
К огурцам добавить порезанный укроп и чеснок.
Выложить в кастрюлю горячие корнеплоды, добавить соль, сахар и уксус.
Перемешать и попробовать на вкус, если чего не хватает то добавить.
Быстренько довести до кипения и разложить по банкам.
Дать постоять примерно месяц, за это время салат настоится и только потом кушать!


источник http://zefira.net/salat-iz-ogurcov-zimnij-recept-zagotovki/

Серия сообщений "Огурцы":

Часть 1 - Заготовки на зиму - Салаты из огурцов
Часть 2 - Заготовки на зиму - Рецепт хрустящих огурцов
Часть 3 - Заготовки на зиму - Засолка огурцов на зиму - рецепты
Часть 4 - Огурцы малосольные – польский рецепт
Часть 5 - Салат из огурцов Зимний – рецепт заготовки
Часть 6 - Огурцы, маринованные по-польски
Часть 7 - Рецепт приготовления соленых огурцов
...
Часть 37 - РЕКОМЕНДУЮ! ОГУРЦЫ ПРЯНЫЕ В ГОРЧИЦЕ
Часть 38 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ КВАШЕННЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ БАНКИ.
Часть 39 - ДЕВЧАТА, КТО-НИБУДЬ ПРОБОВАЛ ТАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ ОГУРЦЫ?

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Заготовки на зиму - Салаты из помидоров
Часть 2 - Заготовки на зиму - Острые салаты на зиму
...
Часть 4 - Рецепты салатов на зиму
Часть 5 - Как приготовить быстрый маринованный салат?
Часть 6 - Салат из огурцов Зимний – рецепт заготовки
Часть 7 - Огурцы с горчицей рецепт салата и заготовки на зиму
Часть 8 - Салаты на зиму
...
Часть 13 - 14 овощных салатов на зиму
Часть 14 - ЗАГОТОВКИ,САЛАТЫ НА ЗИМУ(МНОГО)
Часть 15 - Зимний овощной салат рецепт