Итак, чтобы приготовить такой вкусный и пышный манник в микроволновке за 6 минут мне потребовалось:

Крупа манная — пол стакана
Кефир — пол стакана
Масло сливочное (маргарин) — 100 грамм (я взяла четверть стакана обычного растительного масла)
Сахар - пол стакана
Яйцо — 1 штука
Какао - 2 столовых ложки
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
Мука — пол стакана
Для крема: 
Сметана - пол стакана сметаны, четверть стакана сахара. Можно сметану заменить на домашний йогурт без добавок.

Перемешала манку с кефиром и оставила ее набухать при комнатной температуре примерно на пол часа.

Я как-то проводила эксперимент и с уверенностью могу сказать, что такую процедуру можно делать с вечера, ставить манку с кефиром в холодильник на ночь и на утро печь пирог. Вот мой манник из мультиварки, который я пекла именно так.

В набухшую манку высыпала сахар, какао, разбила яйцо, перемешала.

Потом высыпала муку с разрыхлителем и снова перемешала ложкой. Обратите внимание на консистенцию теста оно не должно быть сильно густым, тогда манник получится мягким и пышным. Густое тесто - твердый пирог.

В самом конце вылила растительное масло и еще раз все хорошо перемешала.

Если у вас есть стеклянная посуда для микроволновой печи, то можно печь в ней, крышкой при этом закрывать не надо! Я взяла силиконовую форму, она тоже подходит для микроволновки, вылила в нее тесто и поставила в печь на максимальную мощность на 6 минут. 

В это время быстро сделала пропитку, просто смешала йогурт с сахаром.

Через 6 минут вытаскиваю манник из микроволновки и не верю своим глазам. Все пропеклось! Хотя в комментариях к рецепту некоторые пишут, что может не пропечься, не знаю, может от печи зависит, тогда просто поставьте его обратно еще на пару минут. 

Из силиконовой формы пирог выскочил без особого труда.

Полила его кремом и оставила ненадолго, чтобы пропитался.

А потом наливаю чай и можно наслаждаться отличным вкусом и удачно завершенным экспериментом. Так что буду рада, если вы тоже его повторите и поделитесь со мной впечатлениями.

Всего доброго и до новых встреч :)

Смешала сыпучие ингредиенты - это сахар, мука, манка, разрыхлитель.

Перемешала хорошенько.

Подогрела молоко немного не доводя до кипения, положила корицу.

Приготовила 4 яблока.

Натерла яблоки на крупной терке, порезала чернослив, перемешать, можно сбрызнуть лимонным соком.

Насыпала в форму сухую смесь - один стакан.

Сверху выложила половину яблочный массы с черносливом.

Затем сверху столовой ложкой полила горячим молоком с корицей - примерно использовала третью часть молока.

Потом опять идет один стакан сухой смеси.

Сверху тертые яблоки и снова горячее молоко.

Потом остатки сухой смеси и остатки молока.

Поставила эту заготовку яблочного пирога с манкой в разогретую духовку и запекала при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Потом пирог достала натерла сверху холодное сливочное масло, которое скроет и доведет до готовности небольшие островки сухой смеси, которые оказались не залиты молоком. И поставила пирог еще минут на 5 в духовку.

Вот так выглядел пирог после духовки. Остудила его немного, а потом порезала на кусочки.

Для приготовления турецких ревани собираю такой набор продуктов:

- 1 ст. сахара;

- 3 яйца;
 - 1 ст. манной крупы - смотрите еще блюда из манки;
- 1 ст. простокваши;

- 0,5 ст. рафинированного растительного масла;
- 1 ч.л. пищевой соды;

- 1 ст.л. уксуса;

- 1,3 ст. муки;
- 1 пакетик ванили.
Для глазури и украшения беру:

- 1 ст. воды;

- 1 ст. сахара;

- половинку лимона;

- 1 ст.л. кокосовой стружки.

Оказывается, турецкие хозяйки не смешивают манку с кефиром, давая крупе набухнуть. Они идут другим путем.

Сначала взбивают до растворения сахар с яйцами. Затем добавляют в будущее тесто кефир, а, перемешав, всыпают манку. 

Чтобы крупа не образовывала комочков, я потихоньку всыпала ее одной рукой, а другой держала включенный миксер, получилась однородная масса.

Далее я добавила растительное масло, слегка перемешала. Следом отправилась гашеная уксусом сода.

Теперь пришла очередь муки и ванили.

Перемешав тесто, вылила его в форму, смазанную маслом и немного посыпанную сырой манкой. Запекала полчаса в духовке при температуре около 190.

Отправив тесто в духовку, занялась приготовлением сиропа. Помещаю в кружку воду и сахар, ставлю на средний огонь. Часто помешивая, даю сахару раствориться, а сиропу закипеть.

Минут через 15 выдавливаю в кружку сок половинки лимона, перемешиваю и кипячу еще минут 5.

Сироп-глазурь должен быть остывшим, а пирог, наоборот, горячим (главное, не перепутать:). Так тесто быстрее впитает жидкость.

На дно плоского блюда, куда буду перекладывать испекшийся ревани, наливаю примерно пятую часть сиропа, чтобы пирог пропитался и снизу

Смазываю сиропом верх пирога. Довольно быстро, но все-таки в три захода ревани впитал весь сироп.

Разрезав пирог на квадратики, на серединку каждого из них насыпаю щепотку кокосовой стружки.

Лучше печь в прямоугольной либо квадратной форме, поскольку конечные кусочки пирога по турецкой традиции должны иметь квадратную форму.