Вам потребуется:

 

- крупа манная 1 ст.

- молоко коровье 1,5 ст.

- яйца куриные 2 шт.

- сахар 2 ст.л.

- соль по вкусу

- масло сливочное 1 ст.л.

- сметана по вкусу

 

Как готовить:

1. Первым делом в кипящее молоко с солью, сахаром (1 ст.л.) и сливочным маслом всыпать манку и сварить густую вязкую кашу.

 

 

2. Пока каша остывает, отделить желтки от белков. Белки взбить в плотную пену.

 

 

Желтки взбить с сахаром (1 ст.л.) до их посветления и увеличения в объеме.

 

 

3. В остывшую до теплого состояния кашу добавить взбитые с сахаром желтки, размешать. В два приема аккуратно подмешать белки.

 

 

4. Столовую ложку окунать в холодную воду, набирать немного теста и формировать круглые лепешки. Жарить с двух сторон на топленом сливочном масле до румяного цвета.

 

 

Подавать к столу со сметаной.

 

 

Приятного аппетита!