Рецепт: капуста б/к 1 кг, лук зелёный 2 стебля, перец стручковый зелёный 1 штук, перец сладкий красный 1 штук, чеснок 1 головка, перец молотый 1,5 стол.ложки, рис варёный 3 стол.ложки.
Рассол: на 1,5 л раствора из чеснока, риса, молотого перца - соли 2 стол.ложки, сахара 6 стол.ложки.