Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Соус Биг Тейсти ( McDonald’s Big Tasty Sauce) или пикантный соус «Гриль»


Знаменитый бургер Big Tasty был введен McDonald’s в меню как ответ на на Whopper сети Burger King. В США этот бургер называется Big ‘N Tasty, но для европейского, арабского и азиатского рынков название было изменено и средняя ‘N была удалена.
Big Tasty — это действительно большой и сытный бургер, но главное его отличие от остальных заключается в особом пикантном соусе — гриль с отчетливым ароматом дымка.

250 мл Майонез
1 шт Огурец / свежий
2 ч.л. Белый винный уксус
2 ч.л. Сахар
3 щепотки Соль
½ шт. Репчатый лук
1 ч.л. Горчица
½ зубчика Чеснок
1 ч.л. Жидкий дым
3 ч.л. Растительное масло
2 ч.л. Паприка
1½ ст.л. Кетчуп
1 ч.л. Сок лимона

Если Вы будете готовить соус с помощью блендера, то нарезка не имеет большого значения, но если вы готовите вручную и хотите, чтобы соус получился действительно натуральным, то Вам необходимо очень-очень мелко нарезать репчатый лук, чеснок и огурец. Часто вместо свежего лука и чеснока используют сушеный, но со свежим получается лучше.В подходящую посуду выложить все ингредиенты и очень тщательно перемешать. Если вы используете блендер, то сложить все в чашу блендера и взбить до гладкости.

Готовый соус выложить в соусник и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы все вкусы и ароматы перемешались и объединились в знаменитый вкус пикантного соуса «Гриль» для бургеров Big Tasty ресторанов McDonald's.

https://www.iamcooking.ru