Gyotaku (с японского 魚拓, от гуо «рыба» + таку «трение») является традиционным японским методом печати рыбами, практика, которая восходит к середине 1800-х гг.. Эта форма печати, вероятно, появилась в среде рыболовов из необходимости фиксировать размеры своих уловов. Впоследствии она стала самостоятельной художественной формой.
Чтобы сделать печать gyotaku, предмет (например рыбу, краба, раковину ) помещают на деревянной скамье и красят одну сторону sumi чернилами. Современные gyotaku-художники часто пользуются акриловой краской или другим материалом живописи для традиционного sumi. [показать]
«Прямой метод» Гиотаку включает покрытие поверхности рыбы краской, потом сверху накладывается рисовая бумага, и на бумаге образуется зеркальное отражение рыбы.Когда краска высыхает, дорисовываются детали.Если использувать водорастворимую краску, то можно съедать рыбу после того, как сделан ее отпечаток.
Рыболовы японии держали запас рисовой бумаги, чернил суми, и кисти на своих лодках, чтобы сделать офорты их свежевыловленной рыбы, если чернила применять непосредственно на теле рыбы, а верхушку рыб отпечатывать путём нажатия через шелк или рисовую бумагу.
Наталия Денисова, единственная во Владимире, кто занимается таким своеобразным рукоделием. Она — большой любитель рыбалки, а ещё человек, тонко чувствующий окружающий мир.
Наталия о своём увлечении говорит так: «Хитроумные японцы придумали отпечатывать пойманных рыб на своей рисовой бумаге. Накрасят тушью и отпечатают. Повесят на стену — гордятся. Больше того, уверяют, будто бы эти самые картинки удачу приносят. Уж не знаю, как там насчёт удачи, а я, глядя на них, вспоминаю когда поймала, где поймала, какая была поклёвка, какая погода была... и моё нежное рыбацкое сердце замирает с восторгом...»