Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Ленивые пельмени по - кубански
Получается вкусно и очень сытно.
Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
2-3 яйца;
0,5 стакана воды;
200 гр муки;
0,5 ч. л. соли;
200 гр мясного а;
соль, , лавровый лист.
Замесить из воды, яйца, соли и муки.
Оно должно быть гуще, чем на оладьи.
Добавить фарш.
Посолить, поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать.
Закипятить примерно 1,5 литра воды,
посолить, положить лавровый листик.
Полученную массу из фарша и теста брать чайной ложкой
и опускать в кипящую воду, следя,
чтобы пельмени не прилипали ко дну.
Варить 8-10 минут после всплытия.
Вынуть шумовкой, откинуть на дуршлаг и выложить на тарелку.
Сразу же подавать - со сметаной,
майонезно-сметанным соусом,
маслом и т.д. – кому что нравится.
Я готовлю соус из сметаны и мелко нарезанного укропа,
чуть присаливаю.
Такие «ленивые» пельмени можно варить не в воде,
а в бульоне – получается, конечно, вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://izum.darievna.ru/page/kubanskie-pelmeni