Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Жаркое из говядины с картошкой и тыквой
Противень выстилаю фольгой. На неё укладываю мясо (у меня была говядина), и крупные куски картошки, тыквы и моркови. Лук репчатый нарезаю полукольцами и также отправляю к остальным овощам. Далее солю, добавляю специи - в этот раз я взяла барбарис, приправу кавказскую, базилик. Добавляю ложку кунжутного масла, перемешиваю всё. Полстакана мясного бульона не дадут пригореть жаркому, а оно сначала поварится, а потом будет тушиться в соке овощей. Всю эту историю сверху плотно накрываю фольгой и отправляю в горячую духовку ( 180-200 градусов) на полтора часа.
На две порции я истратила следующие продукты:
- Картошка - 2 ш. крупные
-Тыква - 1 больная долька (граммов 200-300)
-Лук репчатый - 1 шт.
-Морковь -1 шт. (небольшая)
-Говяжий бульон -полстакана (можно заменить водой)
-Специи (базилик, Кавказская приправа, барбарис)
