Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Капустники с сыром: уплетали за обе щеки!
Капустники с начинкой очень легкое и сытное блюдо. Съедается моментально! Прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. Рекомендую!
Приготовление:
1. Капусту промываем, убираем верхние листы. Вырезаем кочерыжку, капусту помещаем в кастрюлю с кипятком, солим. Ставим на огонь и варим до готовности.
Снимаем с огня, отделяем листья, утолщения срезаем ножом.
2. Отдельно взбиваем два куриных яйца со щепоткой соли.
В миску наливаем молоко (можно сливки), добавляем взбитые яйца. Хорошенько перемешиваем.
3. В чистую миску насыпаем муку.
4. В другую миску насыпаем панировочные сухари.
5. Кусок сыра разрезаем на пластинки (ломтики).
6. На капустный лист кладем ломтик сыра, сворачиваем в конверт.
7. Далее, капустник обваляем в муке, затем опускаем в молочно – яичную массу и панируем в сухарях.
8. Сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масло. Хорошенько разогреваем. Выкладываем капустники.
9. Жарим с двух сторон до румяной корочки.
10. Готовые капустники выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью. Подаем к столу со сметаной. Пальчики оближешь!