https://gornnisa.ru/wp/universalnoe-testo-na-kefir...SbLZ3J9ykQBukP5E1GVFbjPecg1dG8

Универсальное тесто на кефире для заливных несладких пирогов – простой рецепт. Заливные пироги – это быстро и вкусно. Эти изделия легче для пищеварения, чем обычные дрожжевые.
Предлагаем Вашему вниманию универсальный рецепт теста на кефире для несладких заливных пирогов с различной начинкой.
Рецепт лёгкий и быстрый.
Сохраните раскладку, чтобы не потерять

Кефир – 0,5 литра
Мука – 2 стакана(стакан – 200 мл)
Яйца – 2 штуки
Сахар – 0.5 чайной ложки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Сода пищевая – 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Приготовление:
Соду погасите в кефире, тщательно размешайте.
Добавьте яйца, сахар, масло, муку, перемешайте.
Тесто должно быть консистенции густой сметаны, без комков
Готово


В заключение
Заливные пироги с таким тестом готовятся просто и почти моментально. Однако, следует помнить, что начинка должна быть либо консервированная, либо приготовленная до полуготовности. Потому что тесто пропекается очень быстро.