[700x525]
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2495031730...262145623890332&type=3&theater


Вкуснятина неимоверная😊
Баклажаны вида балади( они без " внутренностей" ) нарезать кубиками и обжарить в глубоком масле партиями до светлокоричневой корочки, выложить на салфетки, чтобы впитать масло. Перцы нарезать кусочками и также обжарить в глубоком масле. Соединить с баклажанами, добавить чеснок, зелень( петрушка, укроп, кинза) посолить и заправить соусом чили кисло сладким. Дать постоять в холодильнике несколько часов.
У меня было 2 больших баклажана, 3 половинки цветных перцев, 2 зубчика чеснока, зелень и ложка с верхом соус чили сладкий.