[700x525]
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2818784808...927521932&type=3&theater&ifg=1


Очень вкусный салат! Совсем нет надобности покупать в магазине, ведь можно приготовить самим.
На вкус кисло-сладкий, совсем слегка острый с ароматом томатов, перца, чеснока и зелени. Для тех, кто любит острое, можно добавить перец чили тли острую паприку.
Неимоверно вкусно положить на хлеб с гвиной, подать с картофелем, с рисом, к мясным блюдам .
Готовить проще простого.
Я порезала большой баклажан балади на кубики, сбрызнула все оливковым маслом, посолила, поперчила и поставила в духовку на 210 градусов турбо на полчаса, ближе к концу перевернула, чтобы кубики запеклись равномерно.
Пока баклажан был в духовке, приготовила соус. Пожарила мелконарезанный красный перец 🌶
( можно и разных цветов) , добавила банку итальянской пикантной пасты, молодой чеснок , соль, паприку, черный перец, немного душистого перца, ложку уксуса, сахар и все потушила. Соус нужно пробовать, чтобы он был на ваш вкус.
Готовые баклажаны положить в соус и потушить минут 5 все вместе. Добавить зелень ( пертушка, кинза, укроп), тмин , разложить по ёмкостям и хорошо охладить. Салат должен подаваться холодным.
Чем дольше он постоит, тем вкуснее будет, поэтому имейте терпение и дайте ему хотя бы ночь.

1.
[700x525]

2.
[700x525]