[700x386]
https://www.gastronom.ru/digest/2020/post/recipe/4...mail&utm_campaign=baza200319-5

Ингредиенты
12 средних шампиньонов
1 большой сладкий перец, желтый, красный или оранжевый
100 г тофу
щепотка сухого тимьяна и орегано
листья 2-3 веточек петрушки
0,5 ч. л. лимонной цедры
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец


Отделите от шляпок грибов ножки и мелко их нарежьте. Шляпки натрите маслом снаружи и внутри.

2
Сладкий перец разрежьте пополам. Удалите перегородки и семена, нарежьте мелкими кубиками. Тофу выложите на доску или тарелку и разомните вилкой. Смешайте подготовленные ингредиенты, пряности и мелко нарезанную петрушку до однородной массы. Посолите и поперчите. Если масса получилась сухой, добавьте немного масла. Перемешайте.

3
Нафаршируйте шляпки грибов получившейся смесью, плотно ее утрамбовывая.

4
Специальный противень REDMOND RAM-BP1 или одноразовую жаропрочную форму из фольги смажьте маслом. Выложите шляпки грибов на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте противень или форму листом фольги и подверните края.

5
Используйте SteakMaster REDMOND RGM-M805 в качестве мини-духовки. Подключите гриль к электросетии выберите ручной режим. Разогрейте прибор. Поставьте противень или форму на нижнюю панель и накройте крышкой. Готовьте 15 мин. Откройте крышку, снимите противень или форму.

6
Переложите грибы на блюдо. Сбрызните каждый гриб оливковым маслом и посыпьте лимонной цедрой, растертой с солью и перцем. Подавайте теплыми.