• Авторизация
Дневник strixulula Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 02-08-2022 19:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кондитер из кофейни поделился рецептом: такого еще не было. Лодочки из мягкого теста с хрустящей корочкой

1 (700x351, 257Kb)

Лодочки из мягкого теста с хрустящей корочкой, которые вы можете начинять самыми разными начинками – это удачный рецепт завтрака, обеда или ужина, отлично подходят для пикника.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйцо, 1 шт. + 1 белок;
сахар, 1 ст.л;
соль, 1 ч.л;
масло сливочное, 40 г;
молоко, 220 мл;
дрожжи 6 г;
мука, 440 г.
Для приготовления начинки необходимо:
 
колбаса и сыр;
майонез и кетчуп;
помидоры;
кукуруза.
Процесс приготовления
В теплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, яйцо и белок, соль и сахар, дрожжи. Массу хорошо вымешиваем венчиком до полной однородности.
 
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое и пушистое тесто. Может вам потребуется чуть больше муки, т.к. размеры яиц разные, консистенция масла также бывает различной.
 
Накрываем тесто и оставляем его в теплом месте на 30 – 60 минут.
 
Обминаем тесто и делим его на 8 колобков.
 
Каждый колобок раскатываем в овальную лепешку с толщиной около 5 мм и защипываем оба края, чтобы сформировать лодочку.
 


2 (700x360, 178Kb)

Можно пройтись по краю, закручивая бортики косичкой, тогда лодочка получается более устойчивой и хорошо держит форму.


3 (700x357, 185Kb)
4 (700x367, 219Kb)

Выкладываем лодочки на противень, застеленный пергаментом и смазываем их взбитым яйцом с молоком.
 
Далее дно смазываем кетчупом, посыпаем кусочками колбасы или ветчины, кукурузой, кружочками помидор, посыпаем тертым сыром и делаем сеточку из майонеза.


5 (700x349, 282Kb)
6 (700x351, 255Kb)

Выпекаем такие лодочки – пиццы около 25 – 30 минут при 180 градусах.


7 (700x353, 258Kb)

Вот с такой начинкой у вас получатся лодочки – пиццы, а можно также запечь и с рыбой, грибами, куриным мясом и сыром, зеленью.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | strixulula - Дневник strixulula | Лента друзей strixulula / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»