[298x198]

1. Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем.

[298x198]

2. В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук с морковкой и сельдереем, и перцем горошком. Добавим гвоздику и лавровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора.

[298x198]

3. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. Я еще добавила томатную пасту, но это не по рецепту :)

[298x198]

4. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше. Можно даже на ночь

[298x198]

5. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час.                                      Источник