Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

[600x400]

Очень интересные блины!
Они выпекаются на основе тёртого сырого картофеля. После того, как тёртый картофель отжали, следует сразу добавить ряженку, чтобы картофельная масса не потемнела. После добавления всех ингредиентов в блинную массу вливается кипяток и она заваривается. Блины получаются нежными, с луковым ароматом.

Ингредиенты:
Картофель - 350 г
Лук репчатый - 80 г
Яйца куриные - 1 шт.
Ряженка - 200 мл
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 12 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 г



Приготовление:
Для приготовления картофельных блинов нам понадобится ряженка, мука, вода, лук, яйцо куриное, картофель, соль, перец.
[300x200]
Картофель очистить, натереть на тёрке с мелкими отверстиями, отжать.
[300x200]
В отжатую картофельную массу сразу добавить ряженку. Перемешать.
[300x200]
Добавить яйцо.
[300x200]
Добавить мелко тёртый лук, соль, перец.
[300x200]
Добавить муку.
[300x200]
Перемешать до однородной массы.
[300x200]
Добавить кипяток и быстро перемешать.
[300x200]
Выпекать картофельные блины на сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон до золотистого цвета.
[300x200]
Подавать лучше горячими со сметаной.
[300x200]

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК